ピクニックから揚げ♪with Coke

ピクニックから揚げ♪with Coke
から揚げコンソメ味は、マヨのりソースをつけて♪
コカコーラ からあげレシピコンテストで『グランプリ賞』を頂きました☆
08.04.30話題入りしました♪皆様本当に有難うございます(●´3`)ちゅぅ♥

材料 (4人分)

【鶏モモ肉】
230g
固形1/2個
  ◎塩・ブラックペッパー
各小さじ1/2~1
  ◎酒
大さじ2
 小麦粉・上新粉
各大さじ2
【鶏手羽元】
300g
固形1/2個
  ◎塩・ブラックペッパー
各小さじ1/2~1
  ◎酒
大さじ2
 小麦粉・上新粉
各大さじ2
マヨネーズ・青海苔
お好みで
適宜
ビニール袋
2枚

1

鶏手羽元は、お肉と骨の間に少し切れ目を入れておきます(こうすると火の通りが早くなります)。コンソメは砕いておきます。

2

モモ肉・手羽元、それぞれをビニール袋に入れ、それぞれの袋に◎の調味料を入れてモミモミします。

3

なじんだら、それぞれの袋に小麦粉・上新粉を入れます。袋を膨らませて口をぎゅっと持ち、振るようにして粉を付けます。

4

油で揚げます。最初低温でじっくり狐色になるまで。ひっくり返して裏も同じように。最後、気持ち温度を上げてカラッと仕上げます。

5

マヨネーズ・青海苔を混ぜて、別容器に用意します。食べる時に付けて召し上がれ♪

コツ・ポイント

上新粉と小麦粉を1対1で混ぜると、さらっとカラッと仕上がります。お肉を揚げる時はむやみに触らず、片面ずつじっくり狐色になるまで揚げます。
材料の表記(×2)が分かりにくかったので、表記法変えました(08.0502)。
モモ肉と手羽元では火の通りが違います。それぞれを別々のビニール袋に入れて作ると、揚げる時に分けなくて済むので楽ですよ♪

このレシピの生い立ち

コーラに合う=ピクニックのお供になる唐揚げをイメージして作りました。下味のほんのりコンソメ味と、その場で付けて食べるマヨのりソースが、コーラによく合います♪
レシピID : 545914 公開日 : 08/04/07 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

106 (78人)

14/09/25

写真

コンソメ味美味♡塩を控えめにして後悔。次はレシピ通りでリベンジ!

こっぷぽ~ん

作ってくれてありがとう!

14/03/08

写真

コンソメだけでこんなにしっかり味がつくなんてびっくりでした♪

whiterabbit

どうもありがとう!

12/03/26

写真

美味しかったのでパパ弁にりぴ♪旦那も幸せな唐揚げタイムを

バコタさん

素敵なお弁当ですね!!嬉しいコメ、どうもありがとう♡

12/03/26

写真

ピクニックにぴったり♪唐揚げに青のりマヨ初めて!うまっ♪

バコタさん

青のりとマヨ、合いますよね~!作ってくれてどうもありがとう♡

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