HBアンパ〜ン☆ゴマゴマゴマー簡単^_^
イクちゃ〜ん♪
作り方
-
-
1
-
☆をHBにいれ、イーストはイーストケースに。そして第一発酵までする。
-
-
-
2
-
生地のガス抜きを軽くして、12当分して10分のベンチタイム。乾かないように濡れ布巾をかけて！
-
-
-
3
-
軽くガス抜きをしながら両手で直径10cm程に伸ばし(麺棒でもOK)ゴマ餡を包む！
-
-
-
4
-
包みはちゃんと、閉じないと餡が焼くと出てきちゃう…慣れだね！私も、まだまだ(^^;;
-
-
-
5
-
霧吹きをし、40度で1時間の2時発酵！
ウチのオーブンはスチームなので霧吹き不要！おウチのオーブンに合わせて^_^
-
-
-
6
-
発酵後、卵液をぬりゴマを真ん中に！
170℃で13分！
おウチのオーブンでくせが違うので様子見て合わせてね〜
-
-
-
7
-
焼けました〜
イェーイ！朝4時に何してる…私。。
網上で冷まして朝パンに^ ^
-
-
-
8
-
ゴマいっぱいでふっくらでした〜！！
かぶりついたらつぶれたが…
-
コツ・ポイント
甘酒がまだまだ家にあり使ってみたけど、全然くせはなく栄養はとれるよ〜美容にも^ ^
このレシピの生い立ち
とにかくゴマづくしが食べたかったけど、売ってないから自分で！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
