煮込み春雨サラダの画像

Description

母がよく作ってくれる春雨サラダです◎
おいしいので覚書(*´ω`*)

材料

100g
1/2本
適量
1こ
A
1カップ
しょうゆ
1/4カップ
みりん
1/4カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ4
ごま油
大さじ1
仕上げ
好きなだけ
ごま油
ちょろっと

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん、きゅうり、ハムは細切りにします。

  2. 2

    写真

    たまごは炒りたまごにして、冷ましておきます。
    分量外ですが、すこーし塩こしょうとお砂糖を入れると良い感じです。

  3. 3

    写真

    お鍋にAを入れて沸騰させ、にんじんと春雨を水分がなくなるまで煮ます。
    すぐに水分がなくなってしまうので、弱火で煮ます。

  4. 4

    写真

    水分がなくなったら冷ましておきます。

  5. 5

    写真

    ボウルに全部入れて、白ごまも入れて混ぜます。
    最後にごま油をちょろっと入れます。

コツ・ポイント

強火だとにんじんと春雨が柔らかくなる前に水分がなくなってしまうので、弱火で!

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる大好きな春雨サラダです◎
レシピID : 5459732 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ギルモア
春雨に味がしっかりと染み込んでおり、とても美味しかったです^ ^

わぁ◎嬉しいれぽありがとうございます(*´ω`*)