白菜のとろとろスープ＊春雨入れても
こつゆ514
作り方
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1
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生姜、にんにく、ニラをみじん切りにする。
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2
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白菜は、ざく切りにする。
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3
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鍋に油を入れて、にんにく、生姜を炒める。香りがたってきたら、ひき肉を色が変わるまで、炒める。
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4
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鍋に水と鶏ガラスープの素をいれる。
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5
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白菜も入れる。
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6
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白菜がトロトロになるまで、煮込む。（20分〜）最後にニラを入れサッと火を通す
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7
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バラつかない！ニラの切り方
ID4986592
クック1715L1☆さん
ニラがばらけずに切りやすいです
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風味付けにごま油を入れる
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9
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春雨を入れる場合は最後に入れて下さいね
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2020.10.4画像変更しました
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「春雨スープ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、有難うございます♪嬉しいです
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話題のレシピになりました。自身CPに初めてアップしたレシピなので、感激もひとしおです。作って下さった皆様有難うございます
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「春雨スープ」の人気検索で一位になりました。見て下さった皆様、有難うございます♪
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コツ・ポイント
煮込むと、白菜の量により味が濃くなったり、薄く感じたり好みがあるので必ず味見して鶏がらスープや塩胡椒、お湯等で味を整えて下さい。
アクが気になる方は、すくい取って下さいね。
アクが気になる方は、すくい取って下さいね。
このレシピの生い立ち
白菜が残るといつも作ります。ぎょうざの具が余った時ににんにくや、生姜、ニラも入れた中華スープ出来ないかな？と思って作りました。子供は春雨入りがカロリーも低くて、お腹も満たされるのでお気に入りです。
