朝鮮漬け

白菜を食べやすい大きさに切り、塩を混ぜて重石をして2時間置く。

にんじんを千切りにして、りんごはすりおろしておく。

白菜の水気を切って、そのほかの材料と混ぜ合わせ、重石をして一晩おく。