鶏むね肉のフワフワチキンカツ

密封できる容器または袋を用意する。袋の方がジンジャーエールの使用が少なく済む。

鶏むね肉は皮の有無は好みでどうぞ。そのむね肉に手で塩を振り込む。塩をしっかり刷り込むことでソース不要になる。

密封容器または袋に塩を振り込んだ鶏むね肉を入れ、しっかり被るくらいにジンジャーエールを注ぐ。残ったジンジャーエールは飲む

ジンジャーエールから鶏むね肉を取りだし、一口大に切る。

小麦粉→とき卵→パン粉をつけて、油で揚げる。