リンゴとキャベツのサラダ ノンオイル

キャベツは千切りにしザルに入れ洗う。

リンゴはよく洗い1/4カットにし中の芯を包丁で取り除く。スライサー等で千切りにする。

⑴と⑵を合わせボウルに入れ塩小さじ1(分量外)を入れ菜箸でよく混ぜ5分おく。

⑶に水を入れ塩を洗い流しザルに入れる。両手でぎゅっと絞りボウルに入れる。そこにコーン、塩昆布、塩麹を入れよく混ぜる。