大根と厚揚げ煮☆

大根と厚揚げ煮☆
薄味であっさりとした定番の煮物です☆

材料 (4人分)

大根
1/3本
厚揚げ
1丁
がんも
1パック
ねじりこんにゃく
1袋
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2
しょうゆ
大さじ3
600cc

1

厚揚げ・がんもは油抜きをする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは沸騰したお湯に入れ、あく抜きをする。大根は一口サイズの乱切りにする。

2

だし汁が沸騰したら、酒・砂糖を入れ、大根とこんにゃくを煮る。

3

大根に竹串が通ったら、しょうゆを加え、厚揚げ・がんもも加えて煮る。大根に味がしみたら出来上がり。

コツ・ポイント

大根が軟らかくなってから、しょうゆを加えた方が、味がしみこみやすいです。
味がしみこむまで少し時間がかかるので、昼食後に作って、大判のバスタオルにくるんでおけば、食べる頃に味がしみこんでますよ。

このレシピの生い立ち

おでんが食べたいけれど、時間が無いときに、作りました。主人はからしをつけて、食べてますよ。
レシピID : 546362 公開日 : 08/04/07 更新日 : 08/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/12/18

写真

おでんのようで美味しかったです♪また作ります♡

毎日楽しい

喜んでいただけて嬉しいです。作って下さりありがとです♪

14/01/22

写真

大根増量がんも無しの為水分少し減らしたけど美味しく出来ました^^

オキミン

とっても美味しそう♪れぽ&作って下さりありがとうございます☆

10/06/06

First tsukurepo mark
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はう~♡優しい味で美味しいです~(๑→ܫ←๑)ご馳走様です❀

ごままろん

にんじん入りで美味しそう♪作って下さりありがとうございます