大根と厚揚げ煮☆

厚揚げ・がんもは油抜きをする。厚揚げは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは沸騰したお湯に入れ、あく抜きをする。大根は一口サイズの乱切りにする。

だし汁が沸騰したら、酒・砂糖を入れ、大根とこんにゃくを煮る。

大根に竹串が通ったら、しょうゆを加え、厚揚げ・がんもも加えて煮る。大根に味がしみたら出来上がり。