ふわっふわっ♥いちごのロールケーキ♥

冷蔵庫から出した冷えている卵を卵白と卵黄に分ける。
卵白に数回に分けて砂糖を入れながらミキサーでしっかりメレンゲを作る。

もうひとつのボウルに卵黄と水、砂糖(内15gくらい)を加えてまぜ、油も加える。とろんとしたらOK。

メレンゲの1/3を卵黄ボールに入れ良く混ぜ合わせる。

生クリームを泡だてて、苺を並べて巻く。
ラップに包み冷蔵庫で休ませたらcutする。