海鮮トマト鍋
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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赤エビは殻の間から背ワタをとりヒゲをカットする。
アサリはこすり合わせて水で洗う。
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2
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ウィンナーは斜め切り、パプリカは細切り、玉ねぎはクシ型にカットする。
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3
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鍋にオリーブオイルを熱し、赤エビをサッと炒めて取り出す。
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4
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ニンニク・たまねぎを入れて炒めて、玉ねぎがしんなりとしたらパプリカを加える。
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5
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白ワインを加えて煮立たせてアルコールを飛ばす。
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6
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アサリ・ウィンナー・★を入れて煮込む。
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7
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トマトを潰しながら再度煮立たせる。
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8
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灰汁を取りながら5分煮込む。
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9
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赤エビを入れて火が通るまで煮込む。
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10
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鉄鍋に盛り付ける。
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11
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12
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【〆のスープペンネ】
スープを煮立たせる。
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13
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ペンネを入れて煮込む。
※水からよりは少し時間がかかります。
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14
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グツグツと煮込む。
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15
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お好みで粉チーズをかけても。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
海鮮トマト鍋。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
