玄米甘酒のガトーショコラ

全ての材料の計量をする。⭐️は合わせ、粉ものは、２回ふるいにかけておく。甘酒は、ミキサーにかけ粒をなくしておく。

型にオイルを塗りクッキングシートを型に合わせ切り抜きしいておく。オーブンに余熱を入れる。

ボールに卵を割り入れ泡だて器でかき混ぜる。甘酒、純ココアを入れさらに混ぜる。

4に⭐️を入れさらにまぜる。

5を型に流し入れ、2、3回上から落として空気ぬきをする。

6をオーブンへ入れて焼く。
170℃25分。

盛り付け

(あら熱がとれてから、型から外して下さい。)

子どもには、ちょっとビターだったので生クリームをトッピングしてあげると食べやすいみたいでした。(画像なくてごめんなさい)

最後に甘酒を作りたて、(しっかり冷やしてから)が一番甘いです。その時スイーツに入れるのが適していると思います。