ベルジアンワッフルの画像

Description

バターの香りとパールシュガーの甘みのリエージュタイプのワッフルです。

材料

5g
2個
バター(無塩)
80g
はちみつ
大2〜
100cc
砂糖
10g
バニラエッセンス
少々
パールシュガー
適宜

作り方

  1. 1

    牛乳を人肌に温めVEと砂糖をよく混ぜて、ドライイーストを加え15分。

  2. 2

    卵・はちみつ・溶かしバターをよく混ぜる。

  3. 3

    ふるった薄力粉・強力粉・塩をあわせる。

  4. 4

    卵液と粉類をあわせてさっくり混ぜる
    イースト液を加えて炊飯器へ。

  5. 5

    写真

    保温で30分。

  6. 6

    写真

    きれいにふくらみます。

  7. 7

    パールシュガーを加える。

  8. 8

    写真

    ワッフルメーカーで焼く。

コツ・ポイント

生地にははちみつでほんのり甘さを。
パールシュガーはまんべんなくなるより
固まっているほうがマルシェで売ってる風かと思います。

このレシピの生い立ち

ベルギー生まれの息子の大好物。
買ってもおいしいけど
息子と作るために。
レシピID : 5467142 公開日 : 22/01/13 更新日 : 22/01/13

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