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Description

韓国代表的なチジミ
生地が最高に美味しいカリカリ食感

材料 (6枚)

野菜
リーク 千切り または 長ネギ
1/3カップ
たまねぎ スライス
1/2個
ねぎ 4当分
1束
ハラペーニョチリ 輪切り
1本
ズキーニ 千切り
1/2本
さつまいも 皮むいて千切り
1/3個
生地
1カップ
1カップ
ひとつまみ
ソース
ごま油
少々
粉からし
小さじ1
醤油
大さじ1
小さじ1
米酢または寿司酢
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切って混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    小麦粉+水+塩を加え玉が残らないようによく混ぜる

  3. 3

    写真

    野菜①と小麦粉液②少々を混ぜ合わせる
    残りは隙間などに足す、足りなかったらまた作ってください。

  4. 4

    写真

    オイル大さじ1熱し
    生地をおく、隙間があれば小麦粉液②を少し流す

  5. 5

    写真

    表面に飾りのマッシュルームを乗せる
    周囲にオイル大さじ1を足す
    各面3分
    弱火

  6. 6

    写真

    ひっくり返したら上から押して平たく薄くする

  7. 7

    写真

    ソース:全て混ぜてください。
    子供がゴマが嫌いなので写真は入れてません。ぜひ、炒りごまを加えてください

  8. 8

    ソースを混ぜ合わせ
    食べるときにかけてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい韓国のチジミ。ベジタリアンで作ってみました焼きたてが美味しいです。翌日はべっとしてしまいます。
レシピID : 5467747 公開日 : 19/01/24 更新日 : 23/03/24

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