野菜のちじみ

野菜のちじみ

Description

韓国代表的なチジミ

材料 (6枚)

野菜
リーク 千切り または 長ネギ
1/3カップ
たまねぎ スライス
1/2個
ねぎ 4当分
1束
ハラペーニョチリ 輪切り
1本
ズキーニ 千切り
1/2本
さつまいも 皮むいて千切り
1/3個
 
小麦粉液
小麦粉(薄力粉)
1カップ
1カップ
ひとつまみ
ソース
少々
粉からし
小さじ1
醤油
大さじ1
ごま
小さじ1
米酢または寿司酢
大さじ2

作り方

1

写真

野菜を切って混ぜ合わせる

2

写真

小麦粉+水+塩を加え玉が残らないようによく混ぜる

3

写真

野菜①と小麦粉液②少々を混ぜ合わせる
残りは隙間などに足す、足りなかったらまた作ってください。

4

写真

オイル大さじ1熱し
生地をおく、隙間があれば小麦粉液②を少し流す

5

写真

表面に飾りのマッシュルームを乗せる
周囲にオイル大さじ1を足す
各面3分
弱火

6

写真

ひっくり返したら上から押して平たく薄くする

7

写真

ソース:全て混ぜてください。
子供がゴマが嫌いなので写真は入れてません。ぜひ、炒りごまを加えてください

8

ソースを混ぜ合わせ
食べるときにかけてください。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しい韓国のチジミ。ベジタリアンで作ってみました焼きたてが美味しいです。翌日はべっとしてしまいます。
レシピID : 5467747 公開日 : 19/01/24 更新日 : 19/01/24

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