野菜たっぷりハンバーグ‼️お弁当にも✨

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Description

野菜たっぷりで冷めても柔らかいハンバーグです。

材料 (4人分)

中1パック(220〜250g)
1/2個
1/2本
1個
パン粉
大さじ3
大さじ1
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ4
とんかつソース
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんじんを細かいみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに1を入れ、玉ねぎが透き通るぐらいに炒めて冷ます。

  3. 3

    パン粉に牛乳を入れ浸しておく。

  4. 4

    写真

    ボールに2、3、ミンチ、玉子
    、塩コショウを入れ、ひとまとまりになるようによくこねる。

  5. 5

    写真

    好みのの大きさに形を整え、熱したフライパンで強火で焼き色をつける。

  6. 6

    写真

    焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  7. 7

    写真

    お弁当用は小さめに作り、冷凍保存できます。

  8. 8

    写真

    ハンバーグを焼いたフライパンにケチャップととんかつソースを入れ、火にかけて混ぜ合わせ、ハンバーグにかける。

コツ・ポイント

玉ねぎとにんじんは、ハンバーグのたねになじみやすいように細かく刻んでいます。野菜の食感を出したい場合は粗めに切ってください。

このレシピの生い立ち

みんなが大好きなハンバーグを、少ないミンチで大きいハンバーグが食べれるようにと思い、たっぷりの野菜でかさ増ししました。子供が嫌いなブロッコリーやピーマンをみじん切りにして一緒に入れてもたくさん食べてくれます。
レシピID : 5467975 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

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