スープジャーで♪ 冬野菜のポトフ風♡
junkie_t
作り方
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スープジャーは熱湯を入れて、5分以上温めておきます。
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2
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手早く出来るように、材料を全て揃えておきます。ランチ用なら、前の晩に野菜を切っておくと楽チン♪
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3
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かぶ！甘くて美味しいから入れちゃう♪大きめの一口大にします。
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4
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勿体なくてとっておいたブロッコリーの茎！
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5
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周りの固いとこを削ぎ落として一口大に♪
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6
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ちょっとずつ残ってた、にんじん、舞茸。
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7
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２枚だけ残ってたハム♪
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8
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ウィンナーソーセージ。ほんとは粗挽きの方が美味しいけど、今日はこれ。
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9
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お鍋に水、具材を全て入れて一煮立ちさせます。
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10
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コンソメを入れて一煮立ち。味見して薄かったら、コンソメか塩を少々追加。（試作のときはマッシュルームを入れてました）
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11
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グツグツ数十秒。
スープジャーで柔らかくなるので、固いままで大丈夫！
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12
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スープジャーのお湯を捨て、熱々の具とスープを入れます。
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13
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好みの量のブラックペッパーと粒マスタードをトッピングしたら、即蓋を閉めます！
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14
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ランチタイムにOpen。一混ぜして召し上がれ♡
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コツ・ポイント
かぶは甘みを感じられるように、ごろっと大きめに切りました。粒マスタードとブラックペッパーは、好みで調整して下さいね♪
このレシピの生い立ち
半端な野菜類を無駄なく美味しく利用したくて。
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