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豚肉とオクラの炒め物

豚肉とオクラの炒め物の画像

Description

オクラの肉巻きが面倒な方にオススメです(^ω^)

材料 （4人分くらい）

豚こま
450gくらい
オクラ
2袋
ごま油(炒め用)
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆だし醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    うちには小さい子供も居るのでオクラは軽く下茹でします。面倒な方はレンチンでもいいし、硬めの食感が好きな方は省いて下さい。

  2. 2

    写真

    オクラは食べやすいように2等分か3等分に切った方が子供は食べやすいと思います。

  3. 3

    ☆の合わせ調味料を作っておきます。ここで味がもう少し薄い方が良いとか濃い方がいいとか各自調整して下さい。

  4. 4

    写真

    ごま油を入れてお肉を炒めていきます。８割方お肉に火が通ったらオクラを入れて軽く塩コショウもしてもう少し炒めます。

  5. 5

    写真

    最後に合わせ調味料を回し入れて全体を馴染ませて完成です。お好みでゴマを振りかけてもいいかもしれませんね！

コツ・ポイント

豚肉は炒めすぎると硬くなってしまうので、あんまり炒め過ぎないのがいいと思います。
合わせ調味料を入れてから長く炒めすぎると焦げの原因になると思うので手早くです(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

このレシピの生い立ち

いつも豚バラスライスを巻いて、小麦粉をまわりに叩いてコロコロ転がして焼いてタレを絡めていたのですが時間が無い時にただの炒め物にしたらこれはこれで美味しかったので（笑）
甘酢タレにしたい方は酢と砂糖気持ち多めにして試してみてください！
レシピID : 5469316 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2020年8月3日
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micchanhi
和風タレのお味が美味しかったです^_^ 子供もパクパク食べました
2019年7月25日
写真
akiko11758
簡単に出来たのに美味しかったです♡

れぽ有難うございます☆料理は簡単で美味しいに限りますよね！

2019年6月20日
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いまなつ28
オクラがなくてネギで作りましたが味付けが気に入りました！美味☆

れぽ有難うございます！ 長ねぎで♡逆にアイディア戴きました☆

2019年6月14日
写真
イチゴ、イチゴ。
旦那さん好きな豚肉と旬のオクラの一品お弁当に入れました♪感謝です

れぽ有難うございます♡美味しそうな仕上がりですね☆

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☆MAHALO★
豚肉とオクラの炒め物
by ☆MAHALO★