さば水煮ロールキャベツ♡味噌煮込み風
LimeLunch
作り方
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1
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さば水煮缶はこちらを使用。１缶に３切入り。
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2
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キャベツの葉を6枚丁寧にはがし、大きめのお皿にのせてふんわりラップ。電子レンジ600wで5〜6分加熱する。
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3
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葉がしんなりしたら取り出して冷ます。
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4
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キャベツの葉を広げて、さば水煮を一切れずつ包む。同様に6個包み、包み終わりを下にしてお鍋に敷き詰める。
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5
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水に味噌・みりん・にんにく・生姜を溶いて、お鍋に注ぎ強火で煮る。
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6
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グツグツして軽くあくを取ったら、蓋をして弱火で30分煮込んで出来上がり！
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7
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時間があれば、火を止めてから一度冷ますと味が馴染みます。いただく時にもう一度温めて、スープもたっぷり盛りつけます。
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8
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お好みで、千切り生姜や刻みねぎ、唐辛子などをトッピングしてもOK！
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コツ・ポイント
少ない材料で簡単！きっちり包めない場合は楊枝でとめて煮込みます。盛り付ける時には楊枝を外してください。濃いめの味噌味が良い場合は大さじ半分の味噌を追加してください。葉を電子レンジ加熱する時間は、様子を見て調整してください。
このレシピの生い立ち
さば水煮缶を使って、お野菜もたくさん食べられるあったかレシピを考えてみました。
LimeLunch
