みんな大好き!鶏手羽肉のカレー煮
作り方
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1
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たまねぎは太めの千切りにする。
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2
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まいたけは食べよい大きさに房分けしておく。
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3
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アスパラは斜め切り、赤パプリカは小さい乱切りにし、茹でる。
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4
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フライパンに鶏手羽中を入れ、両面を焼き、焼き目がついたら器にとる。
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5
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フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、玉ねぎを入れ炒める。
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6
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少ししんなりしたら、カレー粉を入れ、さらに炒める。
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7
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⑥にケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、砂糖、コンソメ、水を入れる。
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8
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⑦にまいたけと鶏手羽中を入れ、弱火で煮込む。
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9
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水分がほとんど無くなったら、粗びき黒こしょうを入れ、味を調える。
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10
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⑨にアスパラと赤パプリカを入れさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
1人分
エネルギー……191kcal
たんぱく質……10.1g
カリウム……288mg
リン……106mg
食塩相当量……0.9g
エネルギー……191kcal
たんぱく質……10.1g
カリウム……288mg
リン……106mg
食塩相当量……0.9g
このレシピの生い立ち
作り方工程を動画で見るならこちら
https://www.youtube.com/watch?v=RpxPTMZY7qA
ほすぴたるcooking
http://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/
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