から揚げぽん酢ともやしぽん酢
作り方
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1
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鶏肉は一口大位に切ります。
から揚げ用の鶏肉だと切る手間省けます笑
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2
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ポリ袋にお酒と塩とコショウを入れ、軽く揉み込みます。
30分位置いた方がいい感じですが、面倒なので次の手順へ笑
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3
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小麦粉を入れ、袋の口を押さえてフリフリして、小麦粉をなじませます。
揚げないので、表面を軽く覆うくらいで良いです
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4
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熱したフライパンに少し多めの油を引きます。
今回はオリーブオイル使ってます!
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6
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火が通ったら、弱火にして余分な油を拭き取ります
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7
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ぽん酢をかるく入れて、軽く炒めて馴染ませつつ水分を飛ばします
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8
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鶏肉を取り出して、水洗いしたもやしを投入。軽くしんなりするまでいためます
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9
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塩コショウ(分量外)とぽん酢で味を調えます
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10
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お皿に盛り付ければ完成
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コツ・ポイント
ぽん酢を入れすぎるとちょっとぺちゃってします。
でも、それはそれでおいしいです笑
個人的には、薄めの衣が好きなので、小麦粉を付けすぎない方が良いかと
でも、それはそれでおいしいです笑
個人的には、薄めの衣が好きなので、小麦粉を付けすぎない方が良いかと
このレシピの生い立ち
さっぱりとお肉が食べたい!
そんな発想から生まれました。
洗い物も面倒なので、ポリ袋に活躍してもらいました!
そんな発想から生まれました。
洗い物も面倒なので、ポリ袋に活躍してもらいました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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