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ほうれん草はさっとゆがいて水に取り、ぎゅっと絞る(余裕があったらしょうゆ絞りしておくとベター)。にんにくは薄い輪切りに。ツナの汁は軽く切っておく。
フライパンににんにく・油を入れ、弱火でややきつね色になる手前ぐらいまでソテーする。食べやすい大きさに切ったほうれん草を加えて中火で炒め、火が通ったらツナも入れる。
しょうゆ・塩コショウを加えてよく混ぜて出来上がり。
晩酌のオトモですね♡スープ煮よりもオイル漬のツナが合いそう!