ねりごまで絶品担々麺♡スープ飲み過ぎ注意

ねりごまで絶品担々麺♡スープ飲み過ぎ注意
しょうがとねぎ、ねりごまたっぷりのコクうま絶品★担々麺!スープは飲み干す旨さです。体もぽかぽか(^^)

材料 (2人分)

中華麺(美味しいものを!)
2人前
豚ひき肉
200g
白ネギ
30cmくらい
土しょうが
2かけくらい
大さじ1
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょうゆ
大さじ2
☆水
900ml
☆ウェイパーor創味シャンタン
大さじ2.5
☆塩
小さじ1/2
ねりごま
大さじ4〜5
トッピングにねぎやラー油、ゴマなど

1

写真

ねぎと土しょうがはフードプロセッサーなどでみじん切りに。しょうがはチューブではなく断然、生の土しょうがを!ごま油で炒める

2

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豚ひき肉をいれ、色が変わったら★をいれる。トッピング用に1人大さじ1杯ずつとりだしておきます。

3

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☆をいれ中火でコトコト!アクもとります。最後にねりごまをいれてなじんだら完成!

この間に中華麺をゆがいておく!

4

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器に中華麺と3のスープを!トッピングに2の肉、食べるラー油やねぎ、ごまなどをのせました(^^)

5

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のみほすおいしさー!\(//∇//)\

コツ・ポイント

ねぎと土しょうがは、フードプロセッサーでみじん切りにしました!しょうがはチューブではなく断然、生の土しょうがで!風味が全然ちがいます!中華麺は是非美味しいものを!

このレシピの生い立ち

ねりごまがたくさんあったので、色々組み合わせて作ってみたオリジナルレシピ(^^)
レシピID : 5471583 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

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