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豚肩のペペロンチーノ

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Description

豚肩肉は歯応えもあり旨みが詰まってます！
醤油で馴染ませるのがポイントです！

材料 （2人分）

お好きなパスタ
適量
豚肩肉
100g
玉ねぎ
半分
唐辛子
1本
にんにく
1欠片
塩胡椒
少々
醤油
少々

作り方

  1. 1

    豚肩肉を細切りにし、塩胡椒
    少しの醤油を馴染ませる

  2. 2

    写真

    オリーブオイルでニンニクと唐辛子を香りがするまで温める

  3. 3

    玉ねぎをくし切り

  4. 4

    写真

    豚肩をフライパンに入れ、弱火でじっくり火を入れる
    豚肩からも旨みよ脂が出たタイミングで玉ねぎを投入
    旨みを吸わせます

  5. 5

    パスタ茹で時間2分前にフライパンへ移し替えます。

  6. 6

    写真

    パスタが適度に柔らかくなったら塩胡椒で味を整えお皿に盛る

コツ・ポイント

パスタは早めにあげてフライパンで具材と合わせます。
旨みを吸わせるイメージです！

このレシピの生い立ち

具材の余りを使って
レシピID : 5471940 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月11日
写真
～まきこ～
醤油だけで味足りるのかな？ と思いましたが 豚肉の旨味で美味しい
2019年2月14日
初れぽ
写真
オバケくちびる
お昼ご飯でいただきました。にんにくおいしいー！

つくれぽありがとうございます！ 掲載させて頂きますね！！

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GASSITA
豚肩のペペロンチーノ
by GASSITA