ロールキャベツ♡♡
ねーねママ
作り方
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1
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キャベツは芯に切り込みを入れて、1枚ずつキレイに剥がして、たっぷりのお湯に1～2分くぐらせる
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2
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キャベツを広げて熱が冷める間にタネ作り♡♡食パン(ミミは剥いで)1枚を小さくちぎり、牛乳に浸す。
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3
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合い挽きミンチに牛乳に浸した食パンを軽く絞り混ぜる。
卵とナツメグを入れてよく混ぜる
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4
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キャベツに形成したミンチのタネを巻いていきます。巻き終わりに爪楊枝やパスタでとめると、鍋に隙間が空いても大丈夫です。
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5
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鍋にロールキャベツを並べ、ひたひたになるくらいの水を入れて、ローリエを1枚、火をつけます
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6
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グツグツしてきたら、コンソメ投入。弱火にして10分くらい煮込み塩コショウで味をみて、お皿に盛り付け。パセリを散らして完成
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コツ・ポイント
キャベツを買う時に、葉が広がり気味のを選んで下さい。剥がすときにペロンととれます(^-^)
このレシピの生い立ち
18歳の長男が3歳の時からの大好物です♡♡毎回10個作って次男と奪い合って食べてます(^-^)
ねーねママ
