まろやかカレーライス
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作り方
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1
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材料をお好みの大きさ形に切る
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2
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肉をフライパンで炒める
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3
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肉は鍋に移し、残りの油で野菜類を炒める
※この時、玉ねぎ1/2程度を擦って入れるとまろやかさがアップします
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4
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野菜類を鍋に移して、ネクターと水を入れて煮込む
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5
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最後にカレールーと少量のしょう油を入れて煮込む
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6
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2〜3時間程度置いておくと味わいがアップします
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コツ・ポイント
ネクターの代わりに野菜ジュースでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
某カレー屋で聞きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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