わかめのさっぱりサラダ

わかめのさっぱりサラダ
わかめの酢の物風サラダです。さっぱりしてておいしいですよ。こってり料理のサイドディッシュにいかが?

材料 (2人分)

塩蔵わかめ
30g(戻して約100g)
きゅうり
1本
トマト
1/2個
しらす干し
大さじ2
玉ねぎ
1/8個
◆酢
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ1.5
◆砂糖
小さじ2
◆しょうがのしぼり汁
小さじ1

1

塩蔵わかめは水で戻し食べやすい大きさに切って水気をしぼる。トマトは1.5cm角に切る。きゅうりは小口切りにし、玉ねぎはスライスする。

2

きゅうりと玉ねぎに塩を振り、しんなりしたらさっと水で洗って水けをしぼる。

3

◆の材料を合わせた中にわかめ、きゅうり、玉ねぎ、しらす干しを入れて混ぜ、最後にトマトを入れてざっくり混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

今回は塩蔵わかめを使いましたが、乾燥わかめでもできます。玉ねぎは新玉ねぎを使うとさらにおいしくできます。だししょうゆを少し入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

塩蔵わかめをたくさんいただいたのでいろいろ作ってみたら、これが一番おいしかったです。
レシピID : 547269 公開日 : 08/04/08 更新日 : 08/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/07/31

First tsukurepo mark
写真

お酢としょうがでダブルのさっぱり♪夏らしい一品ですね(^○^)

ちづりんも

しょうががいいですよね☆つくれぽありがとうございます♪