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ズボラな主婦が作る豚ロースのマヨロール

ズボラな主婦が作る豚ロースのマヨロールの画像

Description

生姜焼き用のお肉で野菜をまきまきして、子供が好きな味付けで焼きました＾＾忙しい時のお弁当作りに♪

材料 （2～3人分）

豚ロース生姜焼き用（薄め）
200g
エリンギ（縦に8等分にカット）
1パック
かいわれ大根（根部分を切り取る）
1パック
ベビーリーフやミニトマト（飾り用）
お好み
☆マヨネーズ
大1
☆粒マスタード・にんにくチューブ
各小1
塩・こしょう（豚の下味用）
それぞれ1つまみ・少々

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は表記通りにカットしたら、☆の調味料を合わせたボウルにエリンギを入れてよく和えておく。

  2. 2

    写真

    豚肉を広げて並べ、片面に塩こしょうし、その上にエリンギと貝割れをのせて手前からぐるっと巻く。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油（分量外）を引いて温め、2を巻き終わりを下にして中火で焼く。

  4. 4

    写真

    焼き色が付いたら蓋をして弱火にしにし、5分焼いて火を通す。（時々返しながら焼いて下さい）

  5. 5

    写真

    豚肉に火が通った事を確認できたらOK。お皿に盛って、飾りのお野菜をあしらえば完成です♪

コツ・ポイント

●巻いたお肉がはだけないように、巻き終わりを下にして焼き始めて下さいね。

このレシピの生い立ち

寝坊した日のお弁当のメインおかずです(^^ゞ
お弁当箱いっぱいにご飯を敷き詰めて、半分にカットしたロール豚をのせまくれば完成～ｗ
中身に味がしっかり目に付いてるから、ご飯のおかずになります☆
レシピID : 5473753 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

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ズボラな主婦が作る豚ロースのマヨロール
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