ピーマンの肉詰め
キッチンkerie
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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切った玉ねぎを耐熱容器に入れて、オリーブオイルを加えて混ぜます。そして、電子レンジで約30秒温めます。
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3
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ボウルに、挽き肉・パン粉・卵・塩コショウ・3の玉ねぎを入れて、ヘラなどで混ぜ合わせます。
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4
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ピーマンを縦で半分にし、ヘタと種を取り除きます。
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5
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そのピーマンの内側に小麦粉をまぶします。
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6
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混ぜ合わせた肉のたねを、ピーマンに詰めていきます。
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7
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熱したフライパンに油を引き、肉の面を下にして強火で焼き色がつくまで焼きます。
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8
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焦げ目が付くくらいの焼き色がついたら、ひっくり返して酒を加えて蒸し焼きにします。約5分ほど。
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9
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焼けたら完成です(*^_^*)
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コツ・ポイント
肉のたねをつくる時は手でこねると、手の熱が肉に伝わって温まってしまうので、仕上がりが固くなってしまいます。なので、ヘラやスプーンで混ぜるのをオススメします(ง ˙ω˙)ว
このレシピの生い立ち
簡単に作ることが出来ることしか考えていないので、切って・混ぜて・焼く！の段取りのみのレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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