鶏モモ肉のみぞれ煮

モモ肉は、醤油、酒、おろし生姜で下味をつけておく。
人参、蓮根は下茹でしておきます。

鶏肉に片栗粉をまぶして揚げておく。
大根は大根おろしにします。

フライパンに分量の水、麺つゆ、大根おろしを入れて一煮立ちされる。(物足りなかったらほんだしを入れて下さい。)