オレンジピール入りココアパウンドケーキ

オレンジピール入りココアパウンドケーキ
ココアパウンドにオレンジピール♡
合いますよ〜( *˘ ³˘)♡

材料 (21㎝パウンド型)

☆薄力粉
104g
☆ココア
26g
2g
☆は合わせてふるっておく
バター
130g
溶き卵
130g
砂糖
90g
20g
オレンジピール(ミンス状でしっとりしてるタイプです)
100g

1

バターと卵は常温に戻しておく
型にオーブンシートを敷いておく
☆の粉類は合わせて振るっておく
オーブンは160℃予熱

2

常温に戻したバターを白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる

3

砂糖と蜂蜜を加えザラザラが無くなり、ふわっとするまで更に混ぜる

4

常温に戻した卵を溶いて計量する
バターのボウルにスプーン1杯ずつ入れてその都度しっかりハンドミキサーで混ぜる
分離に注意

5

振るっておいた粉類を加えてヘラで粉気が無くなる手前までさっくり混ぜたら、オレンジピールを加えてさっくり混ぜる
練らない!

6

オーブンシートをマスキングテープで型に仮止めして生地を入れ
表面をならしたらテープを剥がす

7

160℃に予熱したオーブンで50分焼く
ご家庭のオーブンにより温度と時間は調節して下さい

8

トップが焦げそうなら
途中アルミホイルを被せて下さい

9

焼き始めから15分経過した頃に1度素早く取り出して真ん中にナイフで切れ目を入れると綺麗に焼けます

10

竹串を中心に刺して何も付いて来なければ焼き上がりです

11

写真

型から取り出し、オーブンシートも外してすぐにラップでぴっちり覆う
(熱いので気を付けて)
そのまま冷ます

12

このまま1日常温寝かせると美味しくなりますよ

13

詳しい画像付きの作り方は レシピID 5022040 参照

コツ・ポイント

薄力粉:ココアの割合は8:2です
バターと卵は常温に戻して
分離しないように少しずつ丁寧に混ぜて下さい

このレシピの生い立ち

オレンジ×チョコの組み合わせが大好物♡
ちょっと疲れた自分の為のご褒美ケーキに焼きました( ´罒`*)✧"
レシピID : 5475983 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

19/04/29

写真

砂糖減で作りました。美味しく出来ました。

erikanice

作って頂き感謝です(*ˊᵕˋ*)レポありがとう♪

19/02/04

写真

ラッピングしてみました♪バレンタインにもいいですね♡

ゆみクローバー

ゆみさん♡素敵なラッピングれぽも嬉し過ぎヾ(*´∀`*)ノ

19/02/04

First tsukurepo mark
写真

温州みかんのオレンジピースを使いました。美味しい♡計量もツボです

ゆみクローバー

わぁ♡さすがの美しさ(*♥д♥*)作って頂き感激です〜♡