クリームちぎりパン

クリームちぎりパン

Description

息子と一緒に作ってデコレーションしました^ ^

材料

〜パン生地〜
250g
牛乳
160cc
発酵無塩バター
15g
練乳
20g
2g
ドライイースト
3g
〜フィリング〜カスタードクリーム
お好みで
☆薄力粉
15〜17g
☆エリスリトール
50g
卵(全卵)
1個
牛乳
200cc
バニラペースト
1〜2滴
チョコペン
あれば
テリ用バターか卵
適量

作り方

1

〜フィリング〜カスタードクリーム作り方、☆は篩って耐熱ボウルへ入れて泡だて器で混ぜます、ボウルへ牛乳を入れ混ぜます、

2

混ざった所へ卵を入れさらに良く混ぜます、ボウルにラップをして、2分〜2分30秒レンチンする、取り出して良く混ぜます、

3

2分〜30秒レンチンします、バニラペーストを数滴垂らして混ぜたら完成、カスタードクリームを作って冷蔵庫て冷やしておきます

4

HBに材料を投入、最後に真ん中に指で穴を開けドライイーストを入れてパン生地コースか手捏ねします

5

粉を軽く敷いた台に生地を取り出し9等分して1つ1つ丸めます、固く絞った布巾をかけて15分ベンチタイム

6

ベンチタイムが終わったら、生地を1つ取り出し、手のひらで潰し7㎝ぐらいに伸ばしカスタードを大1くらい真ん中におきます

7

パン生地を対角線同士で引っ張ってそれぞれくっつけ、手のひらにのせ、反対の手でつまむように閉じていきます

8

とじ目を下にしてクッキングシートを敷いた型に3×3入れます、オーブンの発酵機能を使って40度で45〜50分発酵します

9

2倍にふくらんだら、刷毛でバターか卵を塗ります、オーブンを180度に予熱したら、

10

写真

150度に下げて18分焼いて型からはずし、ケーキクーラーに載せて冷ましたら完成

11

写真

デコレーションすると可愛いいよ、真ん中はクマに見えるように耳と鼻をつけました

12

写真

普通のクリームパンでもいいですよ、5〜6ぐらいできます

コツ・ポイント

クリームは半日〜前日に作っておくと包みやすいです

このレシピの生い立ち

息子がクリームパンを食べたいと言うので一緒に作りました
レシピID : 5475986 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/03

First tsukurepo mark
写真

分量が他のレシピに比べて一番シンプルでサイズも良かったです!

クックPDYJYM☆

ありがとう^ ^ 可愛いクマさんです(*≧∀≦*)