簡単♥炊飯器でチャーシュー♪
ときんときん
作り方
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1
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お鍋に★の調味料と材料を入れ煮立たせ、タレを作っておきます。
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2
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崩れやすい豚肉の場合は、料理糸で縛ります。
フライパンで全面に焼き色を付けます。
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3
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豚肉を耐熱用のチャック式ビニールに入れます。
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4
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①のタレを加えます。
空気を抜いて、しっかりとチャックを閉じます。
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5
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炊飯器に④の豚肉を入れ、熱湯を入れます。
熱湯は、豚肉が完全に浸かるまで加えます。
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6
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保温で4時間放置します。豚肉が大きい場合は、時間を延長して下さい。
(炊飯モードにしないで下さい。)
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7
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粗熱が取れたら、お好みの厚さに切り分けます。
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8
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切り分けて煮汁をかけ、しばらくおくと味が染みます。
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9
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煮汁に半熟卵を入れて漬け込みました。
簡単とろとろ～♥半熟卵♪
ﾚｼﾋﾟID：3904049
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コツ・ポイント
ビニールは、耐熱用のものを使用して下さい。対応していないとやぶれたりします。
豚肉が大きい場合は保温時間を増やして、中心までしっかりと火をとおして下さい。
豚肉が大きい場合は保温時間を増やして、中心までしっかりと火をとおして下さい。
このレシピの生い立ち
チャーシューを炊飯器使用の簡単調理にしてみました。
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ときんときん
