メインにも★チーズinハッシュドポテト

Name: メインにも★チーズinハッシュドポテト
Cook time: 20 min
Yield: 22cmのフライパン1枚分
Ingredients: じゃが芋 250～300g; ピザ用チーズ 60～70g; パセリ 大匙１; 塩・胡椒 適宜; EXオリーブオイル 大匙１; バター 適宜

Description

付け合せ的イメージのハッシュドポテトも、チーズを入れて大きめに切ってた～っぷりサラダと一緒に出せば立派なメインに！休日のブランチや女友達を呼んでのランチにいかが？外はカリカリ、中はほんのりシャキシャキです。

プユプユ

材料（22cmのフライパン1枚分）

じゃが芋

250～300g

ピザ用チーズ

60～70g

パセリ

大匙１

塩・胡椒

適宜

EXオリーブオイル

大匙１

バター

適宜

作り方

1

（あれば）スライサーなどで薄くしたじゃが芋をひたすら細く千切りにする。
2

1.を洗わずにボールに入れ、ピザ用チーズ、パセリのみじん切り（なくても可）、塩・胡椒を軽くして良く混ぜ合わせる。
3

フライパンにEXオリーブオイルを入れ熱し、2.を入れ、フライ返しで押さえつけながら、中火で綺麗な焼色が付くまで焼く。
4

焼色が付いたら裏返しにして、同じように、フライ返しで押さえつけながら焼色がつくまで焼く。
5

仕上げに風味付けのバター（なくても可）を小さくちぎって端において焼く。
6

適当な大きさに切ってサーヴする。
7

2014年6月、つくれぽ100人になりました。作って下さった方々、本当に感謝です❤有難うございます！
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2016年9月28日発売　「クックパッドの大人気フライパンおかず108」の、31ページに掲載されました♥
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2017年12月21日発売　「クックパッドの毎日ごはん」の、69ページに掲載されました♥

コツ・ポイント

じゃが芋は千切りにしたら洗ってはいけません。澱粉質が落ちると焼いてもくっつかなくなってしまいます。押し付けながら焼く、これも重要です。
チーズもお好みで加減してください。もちろん、小さく切って付け合わせにも良いし、子供のオヤツにも◎冷めてもそれなりに美味しいので、お弁当の付け合せにだっていけます！フライパン一杯だと、返す時に不安の方は小さく2枚作っても良いかと。