杵と臼でつくる実家のお餅

薪を乾燥させておく。

もち米を一晩水につけたまま寝かす。当日、水分をきり、蒸籠（蒸し器）にいれる

当日早朝の寒いうちに日を沸かし、釜でお湯をわかす。薪は乾燥しているものを使う。

臼は、地面や芝、臼自身が傷まないよう、下にわらを引き、お湯をいれておく。

杵はお湯につけておく

このくらい蒸せたらできあがり。

つき始める前に、杵で体重をかけてもち米をつぶしてこねます。その後、杵でつきます。

出来上がったら、お雑煮や焼いて食べます。