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簡単エリンギのサラダ

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Description

エリンギをサラダに、美味しく、でもサッパリと食べられるレシピです

材料 （5人分(小鉢に)）

エリンギ
1パック
きゅうり
1〜2本程度
ベーコン
4枚程度
オリーブオイル
少々(おこのみで)
あじしおこしょう
少々(おこのみで)
■ (飾りであれば)プチトマト、ゆで卵など

作り方

  1. 1

    エリンギは、適当に割いて、
    沸騰したお湯で2〜3分茹で、水気をきっておく

  2. 2

    きゅうりは、乱切り(他の切り方でもいい)で、
    ①のエリンギと一緒にボウルに入れる

  3. 3

    ベーコンを短冊切りにして、
    オリーブオイルと一緒にフライパンで炒める
    (オイルの量と、炒め加減は、お好みで)

  4. 4

    ③のベーコン(炒めた油も一緒に)を、
    ボウルに入れて、まぜまぜする
    味見をして、味が薄かったら、
    あじしおこしょうを足す

  5. 5

    写真

    あれば、プチトマトやゆで卵など、
    トッピングして下さい

コツ・ポイント

ベーコンをオリーブオイルで炒めた物が、
味付けのベースになるので、
材料は好みの量にして、調整してみてください

このレシピの生い立ち

エリンギをサラダに使いたかったのですが、
ドレッシングを使わない味付けを考えました
レシピID : 5476452 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2019年10月1日
写真
ゆにこーん☆
リピ〜うまうま〜！ご馳走様でした！

コメント返信遅くなりすぎました また、思い出した時に作ってみて下さいね ありがとうございました！

2019年6月22日
写真
にーな✲
レンチン、トースター活用のズボラ作りでしたが美味しく出来ました！

私もズボラなので、簡単な方法で作っていただけて嬉しいです♡

2019年1月29日
初れぽ
写真
ゆにこーん☆
きのこ大好きなので幸せ(∩ˊᵕˋ∩)･*

美味しそうですね！私もきのこ大好きです ありがとうございます

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( )
umotsu
簡単エリンギのサラダ
by umotsu