簡単甘くしない本格的人参グラッセの画像

Description

水とバターだけで作るので、人参の甘味だけで美味しく簡単に作れます。

材料 (2人分)

10センチ
バター
10g
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    人参を1センチの厚切りの輪切りにして、皮を剥きます。

  2. 2

    写真

    鍋に人参とバター、水を入れて強中火で水がなくなるまで煮ます。

  3. 3

    写真

    水がなくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

水がなくなったら、鍋をクルクル振って、バターを馴染ませて、照りが出るようにすると、見た目が良くなります。

このレシピの生い立ち

フレンチのシェフから教えてもらった、本格的な人参グラッセです。
レシピID : 5476479 公開日 : 19/01/29 更新日 : 19/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (16人)
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たたきえり
甘くてにんじん臭くもなく、美味しかった!
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kitchenひらり
美味しくできました
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Mariru☆
美味しそうです(’-’*)♪
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ちる丸
最後強火で煮詰めました。バターだけとは思えない程甘くてびっくり。子供もペロリでした。