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うどんを茹でておく。軽く水でしめる。お皿にうどんをいれる。
納豆を粗くみじん切りにし、タレをかけて混ぜる。キムチも粗く切る。しそも細切りにする(ハサミでもよい)。
うどんの上に納豆、キムチ、しそ、天かすをのせ、真ん中に卵を割り入れる。
仕上げに白だしとごま油をかけて完成!