鯖缶deオムライス

玉ねぎ、生姜をみじん切り、きくらげは1センチ角ぐらいに刻む。

油適量で、玉ねぎ、生姜、鯖缶、きくらげを炒め水分をとばす。

玉ねぎか透き通り、鯖缶の水分がとんだらケチャップを炒めその後ご飯を入れて炒める。ケチャップは、具材が色づく程度。お好み量

フライパンの中で、舟形に形を整え、そのままお皿に滑らせのせる。

卵に、牛乳とマヨネーズを加え良くかき回し、きれいにしたフライパンもしくは、別のフライパンに流し込む。

少し半熟状態の時にそのまま
鯖缶ライスの上に滑らせるようにのせて成型し、ケチャップを上からかけてできあがり！