豆腐ステーキ　

木綿豆腐をよく水きりして横半分に切ります。

片栗粉を薄くまぶして、多めのサラダ油で両面カリッと焼きます。

焼いた豆腐の上にもみのり、小口切りのねぎ、バターを載せ、
軽く温めためんつゆをかけていただきます。