切干し大根のカレー煮（塩トマトが隠し味）

（下準備）
切り干し大根はたっぷりの水で戻す。
人参は太めの千切りにする。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。

鍋を熱し、油を薄く引いてから豚肉を炒める。
色が変わってきたら人参を入れ炒め、水を切った切り干し大根も入れて炒める。

全体が混ざったら、かぶるくらいの水と、調味料を全て入れて大根が柔らかくなるまでしっかり煮込んで出来上がり！