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麻婆茶碗蒸し☆

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Description

いつもの茶碗蒸しに飽きたら♪
多少蒸し卵を失敗しても餡をかけたら分かりません！熱々が美味しいです！

材料

卵
2個
スープの素
2/1カップ
ひき肉
60か70グラム
ネギ、生姜
少量
豆板醬
小1
酒、醤油
大1
砂糖
小1
サラダ油、ごま油
少量
水溶き片栗粉
大1

作り方

  1. 1

    写真

    卵を割りほぐし、スープの素に塩を入れかき混ぜたものを混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    蒸し器で約15分間位蒸す。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を敷きネギ、しょうがのみじん切りひき肉を炒める。

  4. 4

    写真

    豆板醬、酒、砂糖、お湯を入れて少し煮詰め、水溶き片栗粉でトロミをつけて最後にごま油ふり入れる。

  5. 5

    写真

    蒸し卵の上にかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の蒸し具合に気をつけて！

このレシピの生い立ち

ひき肉が残ったのであるもので何か？という時に
いつもある卵と合わせました！
レシピID : 5478462 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

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麻婆茶碗蒸し☆
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