昨日の残りの！鯖チャーハン
Description
昨日の残っちゃった塩鯖を美味しい昼ごはんに！
HaruIbuママ♡
作り方
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1
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昨夜の残っちゃった焼いた塩鯖！
骨と皮をとっておきます
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2
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玉ねぎ(長ネギ)はみじん切りにする
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3
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卵をボールで溶いて
ご飯と昆布醤油（なければ、ダシ醤油や醤油と味の素でも）を入れて混ぜておく
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4
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フライパンにゴマ油をいれ、
1の玉ねぎを炒め、透明になったら
鯖を投入！
木ベラでドスドスと(笑)ほぐしていきます
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5
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鯖がほぐれたら、❷のご飯を入れて
強火でサッサとパラパラになるまで炒めます。
味見して塩気が足りなかったら塩胡椒！
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6
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お皿に盛って、小ねぎを散らしたら完成！
これはネギ嫌いの息子用に仕上げのネギなしです(笑)
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7
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うちは子供に極力味の素を使いたくないので、醤油さしに醤油と軽く拭いたダシ昆布を入れて冷蔵庫に常備しているを使いました
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コツ・ポイント
使う塩鯖で塩気具合が違うので
ご飯と混ぜる醤油や塩胡椒で調節してください！
子供と食べるために作ったため、薄味です！
ご飯と混ぜる醤油や塩胡椒で調節してください！
子供と食べるために作ったため、薄味です！
このレシピの生い立ち
子供が残しちゃった鯖。
簡単でなおかつ、子供ががっついてくれる
と考えたらチャーハンになりました！
簡単でなおかつ、子供ががっついてくれる
と考えたらチャーハンになりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
HaruIbuママ♡
