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あったか♡♡とろろ汁

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Description

ポカポカ体が暖まる汁物です。
寒い日に熱々にして召し上がってください♪

材料 （4人分）

山芋
150g
えのき
1/2袋
卵
2個
青ネギ
2本
わさび(チューブ)
1cmほど
しょうゆ
小さじ1/2
★水
800cc
★だしの素
大さじ1
★酒
大さじ1
★しょうゆ
大さじ4
★みりん
大さじ3
★塩
少々

作り方

  1. 1

    ボールに山芋のすり下ろしと卵を入れよく混ぜる。

  2. 2

    えのきは1cmの長さに小さく切り①のボールに入れ、わさび少々としょうゆを隠し味に入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    鍋に★の材料を入れ沸騰したら②を入れ中火で2分ほど火を通します。
    仕上げに小口切りにした青ネギを散らして出来上がり!!

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、わさびを入れるので、えー!?と思うかもしれませんが騙されたと思って1度入れてみてください(^_-)
これがいいアクセントになるんです♪

このレシピの生い立ち

山芋が中途半端に残っていたので汁物にすり下ろして使おうと考えました。
食感が欲しかったのでえのきを入れてみました^^*
レシピID : 5478953 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
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てつじのかーちゃん
あったか♡♡とろろ汁
by てつじのかーちゃん