三種炒め② なす・ぴーまん・えのき

三種炒め② なす・ぴーまん・えのき
炒め時間ほんの4分、カレーを絡めるだけのシンプルかつスパイシーな一品です。

材料 (1人分)

なす
1本
ぴーまん
2個
えのき
2/3房
小さじ1
粉末カレー
大さじ1
大さじ1

1

3つの食材を好みに切って準備し、

2

フライパンを暖め、中火でごま油を敷き、

3

最初になす・えのき、時間差でピーマンを投入し、

4

何のコツもなく、粉末カレーを大さじ1杯絡めて、更に大さじ1杯の水を加えて炒める。 (カレーはお好みで調整して下さい)

5

ナスに透明感が出てくれば、出来上がり!

コツ・ポイント

プラスアルファの一品で。

このレシピの生い立ち

余りモノの食材で作成。カレーに合う夏野菜の組み合わせ。
レシピID : 547981 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/25

First tsukurepo mark
写真

ピーマンとなすだけで作りました!カレーがしみてておいしかったです

skhaimheo

ビールが有ると尚進むかも・・・^^)有難う御座います!