もち麦の茹で方(保存版)

もち麦の茹で方(保存版)

Description

食物繊維豊富なもち麦を茹でて保存しておけば、いろいろな料理にサッと加えることができます。

材料

もち麦
100g
小さじ1
2L

作り方

1

写真

鍋にたっぷりのお水と、もち麦と塩を入れて火にかけます。

2

写真

沸騰したら中火にして、2分茹でます。
火からおろしてフタをして、20分蒸らし、ザルにあげて冷ます。

3

小袋に分けて冷凍すれば、1ヶ月は保存できます。

コツ・ポイント

もち麦は、茹でると3倍ぐらいの量に増えます。
用途に合わせて、小袋に分けて冷凍保存しておけば、いろいろな料理に使えます。

このレシピの生い立ち

もち麦を、お米に混ぜて炊くだけじゃなく、いろいろな料理に使えるように、予め茹でて保存しておきます。
レシピID : 5479886 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」