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大量消費!!大根の炒め煮

大量消費!!大根の炒め煮の画像

Description

◆柔らかくて食べやすいから小さなお子様やご老人にもいいですよ。

材料 （立派な大根半分）

大根
半分
人参
半分
薄揚げ
1枚
すり胡麻
適量
刻みネギ
適量
☆酒
作り方❹参照
☆しょうゆ
作り方❹参照
☆みりん
作り方❹参照

作り方

  1. 1

    写真

    かなり立派な大根です♪
    農家さんに頂きました♪

  2. 2

    写真

    大根、人参、薄揚げを千切りにします。
    野菜の水分を搾り(握る？)水気を切る。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を大さじ1～2入れて中火で温めたら❷を入れてなんとな～く全体的に散らばるように炒める。

  4. 4

    写真

    ☆を、お玉に5~7分目ぐらい入れます。
    薄かったら少しずつ足して下さいね。

  5. 5

    写真

    完成♪
    お好みですり胡麻や刻みネギを散らしてもOK♪

コツ・ポイント

◆大根の水分は気持ちしっかり目に搾るといいかも。
◆大豆の水煮がある時は一緒に入れるんですが…今日はなかったので入れてません。

このレシピの生い立ち

母がよく作っていたのを思い出したので久々に作りました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
レシピID : 5480628 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年4月26日
写真
クックI7I5L1☆
お礼レポ忘れごめんなさい！お母様の大豆入りmixビで味付け美味♡

レポThanks!!美味しそうな1品に仕上がっていますね♪

2019年2月12日
初れぽ
写真
バジルレストラン
思ったより手早く仕上がり、味も美味しかったです！

初レポ❣( v^-ﾟ)Thanks♪美味しそうです♪

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( )
チビよし
大量消費!!大根の炒め煮
by チビよし