スリラチャ鍋♪

スリラチャ鍋♪

Description

味噌ベースのスリラチャ鍋です。

材料 (4人分)

白菜
1/4個
人参
1/3本
しいたけ
4枚
白ネギ
1本
えのき茸
1/2袋
ニラ
1/2袋
水菜
1/4袋
豚こま肉
300g
醤油・ごま油・酒(お肉下味)
各大1
スープ
1000cc
赤味噌・白味噌
合わせて大3
砂糖
大1
大1と1/2
大2
スリラチャの赤備え
大2

作り方

1

お肉に下味をつけてしばらく置いておきます。
スープの材料を鍋に入れて、煮立たせる。

2

切った野菜、下味をつけたお肉を入れて煮込みます。
ニラは最後に入れて、完成!

コツ・ポイント

お肉は、ごま油を入れた下味をつけておくと、お肉が柔らかく仕上がる気がします。

このレシピの生い立ち

キムチ鍋を想像して、スリラチャを使って鍋にしてみました。
レシピID : 5481221 公開日 : 19/01/31 更新日 : 19/01/31

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