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新たまねぎはお好みの太さに切る。
フライパンに油(分量外)を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟で一旦取り出す。
同じフライパンで(汚れているようであれば、軽く拭いてください。)新たまねぎを炒め、しんなりしたら◎を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
②を戻し、ゴマ油をたらして、大きく混ぜたら火を止めて出来上がり♫