にんにくとトマトのパスタの画像

Description

カプリチョーザ風のにんにくとトマトのスパゲッティをイメージしたパスタ♫
具材は何でもOK!

材料 (1人分)

70〜80g
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
2片
鷹の爪
1本
さとう
小さじ2
塩(パスタ茹でる用)
10g
お湯(パスタ茹でる用)
1リットル
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にお湯と塩を入れて、パスタを規定の時間マイナス1分で茹でる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れてにんにくの香りが立つまで炒める。(弱火

  3. 3

    写真

    ベーコンとマッシュルームを入れて、にんにくがきつね色になるまで炒める。(弱火

  4. 4

    写真

    ホールトマトとさとうを入れて煮詰める。(弱火

  5. 5

    写真

    パスタが茹で上がる2分前にパスタの茹で汁45ccとスライスチーズをフライパンに入れる。(弱火

  6. 6

    写真

    パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて全体的に混ぜる。(弱火

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付けて上からパルメザンチーズとパセリをかけて完成。

コツ・ポイント

パスタソースを作る時は基本弱火で作りましょう。
今回はベーコンとマッシュルームをいれましたが、具材は無くてもいいですし、他の具材を入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

カプリチョーザのにんにくとトマトのスパゲッティが好きで再現しました。
レシピID : 5483118 公開日 : 19/02/01 更新日 : 19/02/01

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