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にんじんを長さ5㎝弱の薄細切りにしておきます。
豆もやしを茹でます。熱湯に入れて、1分強です。
1のにんじんを、もやし茹でのラスト15秒で投入します。
ザルにあけて、粗熱をとります。
すでに味の付いている中華クラゲです。
粗熱の取れた豆もやし&にんじんとコチュジャンを合わせ、冷蔵庫でしばらく馴染ませれば、出来上がりです♪