豆腐丼(親子丼風)

豆腐丼(親子丼風)
とってもシンプル。
鶏肉のかわりに豆腐で親子丼を作りました。

材料

豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
2個
にんじん
1/4本
200cc
しょうゆ
大さじ2
大さじ2

1

玉ねぎを薄切りにし、人参は細切りにする。

2

だし汁に玉ねぎと人参を入れやわらかくなったら豆腐を入れ、ひと煮立ちする。

3

しょうゆとみりんをいれ、煮立ったら卵を加える。
できあがり!

コツ・ポイント

ご家庭の親子丼の作り方で作ってください。

このレシピの生い立ち

息子と2人でのお昼ご飯に冷蔵庫にあった材料で作りました。
レシピID : 548479 公開日 : 08/04/10 更新日 : 08/04/10

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